Je vais noyer mon échec dans l'alcool, j'vous sers quoi? Pour aujourd'hui j'vous prépare, voyons voyons: un Punch Tamarin, allons y, en même temps que je prépare je vous explique :

Tout d'abord que me faut-il, pour gouter une préparation pour 4 personnes si vous êtes 8 on double des doses, plus ou moins eh bien vous faites une règle de 3 ;-)))))))))) (cela c'est pour roder mes nouveaux instruments de tortures)
donc:
- 30 cl de Rhum blanc
- 10 cl de sirop de tamarin (vous devriez trouver cet ingrédient rare dans toutes les bonnes crémeries, moi je le fais venir directement du fin fond de la france ultra-marine)
- 10 cl de jus demangue
- 10 cl de jus de letchis
- 10 cl de jus de fruit de la passion
- 1 jus de citron
- 1 pincée de canelle en poudre

- je prends un shaker, j'y mets une poignée de glaçons, j'ajoute le tout (ci-dessus) et j'agite vigoureusement

- ensuite je givre 4 verres, je verse le délicat breuvage équitablement réparti et j'ajoute une "tombée" de menthe (ou de curaçao bleu) au fond
de chaque verre. Et pour faire joli je décore les verres avec des fleurs??